芹菜

因为我们咀嚼消化芹菜消耗的热量大于它自身的热量,所以芹菜又有“负卡路里”食物的美称。

由于芹菜富含膳食纤维,它能促进肠道的蠕动,并刮去肠道里淤积的脂肪。

韭菜

韭菜富含膳食纤维和锌,能促进肠道蠕动,有吸油的功效。

并且对于正常排便有着极佳的效果。

当然,还是不建议吃烤制的韭菜。

玉米

玉米不仅富含膳食纤维,玉米胚芽中还有相当含量的不饱和脂肪酸,其中60%是亚油酸,在肠道内能够包裹有害物质,降低其吸收。

豆腐

每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦(150大卡)的热量。

豆腐有着和动物不相上下的蛋白质含量,却比肉类低得多的脂肪。

豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。同时豆腐能提供非常好的饱腹感,吃得少也不容易饿。

黑豆

每100克黑豆中含有45克的复合碳水化合物,15克的膳食纤维,只需要吃一小把就能带给身体丰富的饱腹感。

黑豆富含皂苷、异黄酮、黑豆色素和多糖类物质,具有强大的抗氧化,修复细胞膜的作用。

在保护肠道的同时,也降低食物中的有害物质对身体的伤害。

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